منتديات مدرسة ياسر عمرو الثانوية

& اهـــــــلا وســـهــــلا بـــكــم في منتــديــات مدرسة ياسر عمرو الثانوية للبنات &

&&أهلاً وسهلاً بكم في منتديات ياسر عمرو الثانوية&&

    طبخات لذيذة

    شاطر
    avatar
    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 379
    تاريخ التسجيل : 31/07/2010
    العمر : 23
    الموقع : http://yasseramro-school.ahlamountada.com

    طبخات لذيذة

    مُساهمة من طرف Admin في الثلاثاء أبريل 19, 2011 10:04 pm

    1- حلو النارجيل:

    المقادير

    كاسة ونص كورن فليكس مطحون
    كاية ونص نارجين
    واحد حليب مركز محلى حجم وسط
    اخلطي المقادير مع بعض
    وبعدين كوريها بيدك ورصيها في الطبق

    2- البسكويت المقرمش السهل اللذيذ:
    2- كوب دقيق أبيض
    1- كوب سكر مطحون
    نصف كوب لوز مطحون (يمكن الاستغناء عنه)
    وسمن للعجن ( أو زبد يطلع حوالي أصبعين 113)
    تعجن
    العجينة حتى تتماسك ثم تشكل على شكل هلال وتدخلينها الفرن الحار حوالي 350
    وتخرجينها وتتركينها تبرد وترشينها بالسكر والقرفة أو الكاكاو أو نصفها
    كاكاو أسمر ونصفها أبيض يعني تفنني..


    المقبلات:

    كفتة التونة:
    المقادير:

    علبة تونة صغيرة مصفاة من الزيت
    -2حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
    -1بصلة مفرومة ناعما
    -1ملعقة عصيرليمون
    02ملعقة كزبرة مفرومة
    كمون 0ملح0فلفل اسود
    زيت للقلى
    -للتغطية بيض0بقسماط0

    الطريقة:

    تهرس
    التونة ناعمة ثم تخلط مع البطاطس والبصل-وتوضع البهارات والملح وعصير
    الليمون والكزبرة وتخلط جيدا وتشكل حسب الرغبة ثم تغطى بالبيض والبقسماط
    وتقلى بالزيت وتقدم

    الدجاج مع الكريمة والتوست:المقادير



    1- دجاجة 900غرام -
    2- توست أبيض -
    3- 2حبة بصل -
    4- 4حبات جزرمبشور-
    5- علبة فطر شرائح -
    6- علبة ذرة -
    7- علبة كريمة -
    8- جبنة شيدر مبشورة -
    9- 4ملاعق زيت .
    الطريقة
    1- تسلق الدجاجة ثم يزال الجلد والعظم وتقطع باليد لقطع صغيرة .
    2- يقطع البصل لشرائح ويقلى ( يحمس ) بالزيت ثم يضاف الفطر والجزر المبشور والذرة و أخيرا الدجاج المقطع ثم يبهر ويملح حسب الرغبة.
    3- تصف شرائح التوست في بايركس ( او صينية فرن ) طويلة الشكل ثم يوضع خليط الدجاج مع الخضار ثم طبقة توست ثانية .
    4- تسكب الكريمة فوق التوست ثم ترش الجبنة وتدخل للفرن حتى تحمر


    التوست اللذيذ بالفلافل:توست بطريقه عجيبه
    المقادير :
    كيس توستحبات فلافل
    خس مقطع
    بقصمات + بيض + زيت
    ملعقة طحين + ماء لازم لعجنة


    الطريقه :
    * يقطع حواف التوست البني ويرق قطعه قطعه بالرول
    *
    يعجن الطحين بالماء ليصبح مسيج ويمسح به اطراف التوست ويلصق التوست كل
    اثنين مع بعض (((( عدم جعل مسيج ( الطحين مع الماء)داخل التوست بالمنتصف
    """))))))
    * توضع التوست بعد ذلك بالبيض بعدها بالبقصمات وبعدها يقلى بالمقلى الموجود داخله الزيت لغاية ما يحمر
    * راح نرى نتيجة القلي انتفاخ التوست الذي بالمنتصف
    * عند ازالة من على النار نقطع التوسته على شكل مثلث ونحشيها فلافل مع خس
    وكذا نكون انهينا الصنعة....

    وبالهنا والشفا...
    avatar
    aya tamimi

    عدد المساهمات : 367
    تاريخ التسجيل : 05/03/2011
    العمر : 23

    رد: طبخات لذيذة

    مُساهمة من طرف aya tamimi في السبت أبريل 23, 2011 12:23 am

    يسلمووو حبيبتي
    يعتيكي العافية
    avatar
    hadeel sayed ahmad

    عدد المساهمات : 44
    تاريخ التسجيل : 01/08/2010
    العمر : 22

    رد: طبخات لذيذة

    مُساهمة من طرف hadeel sayed ahmad في الخميس يونيو 02, 2011 11:55 pm

    يمممم
    يثمنووو

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة يناير 19, 2018 11:53 pm